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    食品检测 | NEWS

    热门检测——肉制品检测

    2017/02/15 14:44

    检测标准

    GB 2707-2005 鲜(冻)畜肉卫生标准

    GB/T 17238-2008 鲜冻分割牛肉

    GB/T 9959.2-2008 分割鲜冻猪瘦肉

    GB 2733-2005 鲜(冻)动物性水产品卫生标准

     

    检测项目

     

    检测指标

    检测产品

    检测项目

    检测标准

    感官指标
    (感官检查)

    猪肉、牛肉、鸡肉

    色泽(必做)

    GB 2707-2005鲜()畜肉卫生标准;GB/T 5009.44-2003肉与肉制品卫生标准的分析方法

    组织状态(必做)

    粘度(必做)

    气味(必做)

    理化检验

    鸡肉(小于等于6%

    冻禽解冻失水率%(必做)

    GB 16869-2005鲜、冻禽产品

    猪肉、牛肉、鸡肉、动物性水产品

    挥发性盐基氮(必做)

    GB/T 5009.44-2003肉与肉制品卫生标准规定的方法测定;

    猪肉、牛肉、鸡肉 (≦7778%

    水分(必做)

    GB 18394-2001畜禽肉水分限量规定的方法测定;

    微生物检测

    鸡肉

    菌落总数

    GB/T 4789.2-2010

    大肠菌群

    GB/T 4789.3-2010

    沙门氏菌

    GB/T 4789.4-2010

    出血性大肠埃希氏菌

    O157:H7(SN/T 0973-2010)

    畜肉

    菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌

    GB 9959.2-2008分割鲜冻猪瘦肉

    无规定

    GB 2707-2005鲜()畜肉卫生标准

    动物性水产品

    无限量

    GB 2733-2005

     

    *备注:提供以上项目检测服务,但不进行过期判断。

     

     

    检测产品

    猪肉、牛肉、鸡肉、动物性水产品等各类肉制品。

     

     

    我们承诺:

    1、确保每个项目方信息真实有效;

    2、提供全程服务,专业人员全程跟进对接服务环节;

    3、提供专业的技术交易咨询服务,协助完成在线签约交易;

    4、提供交易订单存证数据,协助处理技术交易纠纷。

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